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味噌作り

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20080223124440
携帯からの更新です。
今日は長柄町道の駅にある工房で味噌作り体験をしています。
息子頑張って手伝ってくれました~
ひとつは普通の大豆。もうひとつは黒豆のお味噌。
いま黒豆を蒸しているので、豆待ちです~
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COMMENT : 4
TrackBack : 0
CATEGORY : 日記・コラム |

COMMENT

手作りお味噌いいですね。
黒豆のお味噌ってどんなのだろう?
出来上がり楽しみにしてます~
2008/02/23(土) 14:15:49 | URL | hinata #JalddpaA[編集]
hinataさん
以前生協ので自分で5キロくらいは作った事あったんだけど、大豆をつぶすのがけっこう大変で。。でもここなら業務用だからミンチ用みたいな機械で一気にガ~っとつぶしてもらえるので楽です♪失敗もないし^^
私も黒豆すごく楽しみです。茹でたてやわらかかったですよ~普通の大豆より糖分多いからすぐやわらかくなるらしいです~
いろいろお勉強になりました♪
2008/02/23(土) 22:33:17 | URL | NICCA #-[編集]
手作りのお味噌なんてすごすぎます~。
誰かそばで教えてくれる人がいたら
私もやってみたいなあ・・・。
2008/02/23(土) 23:10:28 | URL | emi #-[編集]
emiさん
そうですよね~なかなか自分では出来ないですよね。私もここがなかったらやってないです~笑
息子にもいい経験でした♪
2008/02/24(日) 21:21:21 | URL | NICCA #-[編集]

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プロフィール

☆NICCA☆

Author:☆NICCA☆
中1娘、小3息子2児の母デス。
モノ作りが好きデス♪
イロイロあちこちカジってます。笑
ボランティアでわらべうたもやってます。
食べる事、作る事も好きです~(超カンタンものに限る。笑)
このところ紋切りや切り紙に凝っています。
昨年6月から書店にてお仕事してます。
POPも担当~日々、紙達と格闘でーす。笑

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